品飲筆記：

擁有水果軟糖香氣、草莓、成熟櫻桃，甜美多汁還帶有怡人的酸度。

葡萄品種：100% Gamay
產區： Beaujolais-Villages
酒精濃度：12.5%
溫度建議：16-18°C

品飲筆記：

擁有鮮豔的深紅石色到黑櫻桃色，果香表現為草莓、黑嘉麗、醋栗，中間帶出有果香的木質調性與香料。優雅而出眾，具有非凡的圓潤度和精緻細膩的基調。 

葡萄種植在帶有礫石碎石的棕色粘土壤，控溫錐形橡木桶 (conical oak vat) 釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-16個月。

產地簡介：

Chambertin-Clos de Bèze 香貝丹-貝日園是位於金丘Côte d'Or 北端的著名特級園。經常與他的南部鄰居 Le Chambertin 結合，只種植黑皮諾Pinot Noir。貝日園釀造的葡萄酒具有經典的 Gevrey-Chambertin 風格：香氣濃郁、酒體飽滿、濃縮且結構清晰，值得陳年。

葡萄品種 ：100% Pinot Noir
產區：AOC Chambertin Clos de Beze Grand Cru
酒精度：13%
溫度建議：16°C
食物搭配：紅肉、野味，如鹿肉等較大型野畜、成熟或風味濃郁的起司

品飲筆記：

柔和的花香：黎明時分綻放的玫瑰，晨露中的紫羅蘭，帶來濕潤的草本春天氣息，再.加入黑莓、覆盆子、野薄荷、甘草和松露。隨著年齡的增長演變成淡淡的煙草和茶的味道。口感強勁且細緻。每個不同年份的芳藤莊園 Vougeot 葡萄酒都值得細細品味。

手工採摘，控溫錐形橡木桶 (conical oak vat) 釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-18個月。

產地簡介：

Domaine du Clos Frantin 在此區擁有的地塊涵蓋了上下坡，將下坡非常典型的果味與上部特有的酒體結構很好地結合起來。 平均樹齡35年。
Clos de Vougeot 是勃根地葡萄酒的經典之一，葡萄園總計共 50.59 公頃，在 5 個世紀前建造的圍牆內完整地保留了它的身份。Vougeot 的周圍是 Chambolle-Musigny, Flagey-Échezeaux 和 Vosne-Romanée。在上端的斜坡上則緊鄰 Musigny 和 Grands Echezeaux 的葡萄園。

年份簡介：

2014年有一個良好的開頭，春天溫暖乾燥，花季在6月份開始，穩定的天氣一直持續到 6 月 28 日的一場冰雹，7 月下雨，導致漿果腫脹，降低了風味集中度，但是到 8 月下旬，恢復晴朗的天氣並持續到 9 月，溫暖的白天和涼爽的夜晚使葡萄達到最佳成熟度。直到 9 月中旬，大部分地區都完成了收割，天氣依然溫暖乾燥。此年分擁有類似2008年的酸度與飽滿，還有2010年的精緻度。

葡萄品種 ：100% Pinot Noir
產區：AOC Clos-de-Vougeot Grand Cru
酒精度：13.5%
溫度建議：15-16°C
食物搭配：紅肉料理、爐烤野味、搭配風味濃郁或奶香的起司如Epoisses or Brillat-Savarin.

品飲筆記：

香氣優雅、活潑而復雜，散發出雪茄、李子、棗子、茶香和迷迭香的香氣。這款酒濃郁、濃郁、強勁，平衡而柔滑。回味悠長而芳香。 棕色石灰石土壤。手工採摘，控溫錐形橡木桶 (conical oak vat) 釀造平均三周，100%橡木桶陳年14-18個月。

產區簡介：

Chambertin在 13 世紀得名。據說一位名叫 Bertin 的釀酒師在他的土地上種植了與他來自 Le Clos de Beze 的鄰居相同的葡萄品種。這些葡萄酒非常完美，他們的主人將這些葡萄藤命名為“Champ de Bertin”（Bertin's field），後來成為Chambertin。在那之後，這個拿破崙最喜歡的產區變得出名，以至於Gevery村變成了Gevery-Chambertin.

葡萄品種 ：100% Pinot Noir
產區：AOC Chambertin Grand Cru
酒精度：13.5%
溫度建議：16-17°C
食物搭配：紅肉、野味，如鹿肉等較大型野畜、成熟或風味濃郁的起司

品飲筆記：

帶有覆盆子、紅醋栗和紫羅蘭的香氣。在酒窖中存放幾年將使這些最初的香氣獲得更多的動物和辛香料味，同時保持非凡的新鮮度。口感巧妙融合了力量、優雅和性感。對比周圍釀出骨架豐富，酒體厚重的特級園，Charmes-Chambertin 的葡萄酒風格更為柔和。

控溫橡木桶釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-16個月

產區簡介：

Charmes-Chambertin 與 Mazoyères-Chambertin 有特別協定，在此二產區釀出的葡萄酒，可以選擇使用其一地塊名在酒標上，但通常Charmes-Chambertin 是在裝瓶時最常被使用的。由此可知Charmes的魅力何在！

葡萄品種 ：100% Pinot Noir
產區：AOC Charmes-Chambertin Grand Cru
酒精度：13%
溫度建議：16-17°C
食物搭配：紅肉、野味，如鹿肉等較大型野畜、成熟或風味濃郁的起司

品飲筆記：

細膩又濃郁，帶有黑醋栗、覆盆子、草莓、黑醋栗和醋栗以及果核味，香料如甘草等。帶有玫瑰花、紫羅蘭香。口感結構令人印象深刻，但柔順柔滑。完美的平衡和令人驚嘆的綿長尾韻。 控溫橡木桶釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-16個月。

產區簡介：

Latricières-Chambertin 是Chambertin 的延伸，位於Morey-Saint-Denis 產區的邊緣，在著名的 Luisant 山和Chambertin村之間。這裡的土壤由覆蓋在厚石灰岩層上的石灰質粘土組成。土壤貧瘠，在地表可以看到來自 Grissard 山谷的一層薄薄的二氧化矽碎石。 “Tricière”的意思是“貧瘠的土壤”，儘管如此，土壤的特性使葡萄酒散發出野果和微妙複雜香料的香氣。

葡萄品種 ：100% Pinot Noir
產區：AOC Latricieres-Chambertin Grand Cru
酒精度：13%
溫度建議：16-17°C
食物搭配：紅肉、野味、熟度高或陳年起司

品飲筆記：

強烈的深紅色，陳年後逐漸變深為洋紅色。香氣表現是藍莓、醋栗、櫻桃等果味或深色花香調如紫羅蘭，陳年後逐漸演變為灌木、動物、皮革、毛皮、胡椒和甘草。結構精巧，強勁有力，酒體耐嚼。  平均樹齡40-50年。控溫橡木桶釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-18個月，棕色石灰岩土壤，包含富含鉀含量高的泥灰沉積物。 

年份簡介：

儘管2013年天氣多變，但從口感上看，這個年份是真正的成功：經過漫長的冬天、陰沉的春天和美好的夏天，收穫直到 10 月初才開始。反复無常的天氣條件導致產量和產量低於 2012 年。對於葡萄藤和酒農都不是容易的一年，但是經過挑選，釀出的葡萄酒展現出真正的芳香純度，平衡良好，特別是那吸引人的酒體結構。

葡萄品種 ：100% Pinot Noir
產區：AOC Corton Grand Cru
酒精度：13.5%
溫度建議：15-16°C
食物搭配：炭烤、烘烤或搭配醬汁的牛肉料理、軟質起司

品飲筆記：

香氣細膩而強烈，有紅石榴、櫻桃、藍莓、黑莓等紅色水果及莓果香氣，陳年後帶出煙燻、土壤、皮革、樹葉的大地氣息。層次豐富，散發淡淡香草。

平均樹齡30-40年。手工採摘，控溫橡木桶釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-18個月。

產區簡介：

Pommard 是伯恩丘(Côte de Beaune)最有名的產區之一。富含石灰石的棕紅色土壤生產出勃艮第一些單寧含量最高、最強勁的葡萄酒，屬於偏陽剛型的葡萄酒。

葡萄品種：100% Pinot Noir
產區：AOC Pommard 1er cru
酒精度：13%
溫度建議：15-17°C
食物搭配：紅肉、禽類、使用紅酒醬汁的菜餚

品飲筆記：

甜美成熟的水果香氣帶有火藥和燧石的味道。圓潤的櫻桃、烤堅果、蘑菇等森林氣息在橡木味的相互作用與包覆下顯得更為成熟。口感濃郁，丹寧細緻帶出了優雅的結構。 平均樹齡 30-40年。手工採摘，控溫橡木桶釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-18個月。

產區簡介： 

Santenots 是一個備受推崇的葡萄園，屬於勃艮第的 Côte de Beaune 次區域的 Volnay 產區。地理位置特殊，位於Volnay南端邊界的Meursault村內，這個地方生產的紅葡萄酒以Volnay命名；Chardonnay白葡萄酒採用 Meursalt名稱。Santenots 的土壤與 Volnay 其他地區的土壤略有不同，硬度與顏色都較大與深，高比例的鐵含量與黏土質使該地區的葡萄酒具有良好的酒體和豐富度。

葡萄品種：100% Pinot Noir
產區：AOC Volnay 1er Cru 
酒精度：13%
溫度建議：16-17°C
食物搭配：輕調味紅肉、禽類、軟質起司

品飲筆記：

嗅聞時散發出濃郁的森林野果（黑醋栗、黑莓、藍莓）香氣。既有花香又有果味，具有非凡的平衡感，餘味悠長清爽，帶有一絲煙草和薄荷的味道。 控溫橡木桶釀造 20-28天，100%橡木桶陳年14-16個月。

產區簡介：

Chambolle-Musigny 位於Côte de Nuits 的中心地帶，其名稱來源於古老的凱爾特人村莊Cambola。 Les Chabiots Premier Cru 毗鄰 Les Amoureuses 葡萄園，土壤較淺，靠近石灰岩基岩，使這款精緻的葡萄酒具有優雅和柔滑的顯著特徵。土壤層較淺，靠近石灰岩底岩，使這款葡萄酒具有優雅和柔滑的特徵。

年份簡介：

2014年有一個良好的開頭，春天溫暖乾燥，花季在6月份開始，穩定的天氣一直持續到 6 月 28 日的一場冰雹，7 月下雨，導致漿果腫脹，降低了風味集中度，但是到 8 月下旬，恢復晴朗的天氣並持續到 9 月，溫暖的白天和涼爽的夜晚使葡萄達到最佳成熟度。直到 9 月中旬，大部分地區都完成了收割，天氣依然溫暖乾燥。此年份擁有類似2008年的酸度與飽滿，還有2010年的精緻度。

葡萄品種： 100% Pinot Noir
產區：AOC Chambolle-Musigny 1er Cru
酒精度：13%
溫度建議：17°C
食物搭配：紅肉、口感細緻的起司

品飲筆記：

散發出濃郁濃郁的紅色水果香氣，單寧成熟柔滑。帶有成熟櫻桃、黑嘉麗、覆盆莓醬汁、皮革味道。控溫橡木桶釀造20-28天，100%橡木桶陳年14-16個月。

年份簡介：

2012 年三月氣候溫和，但四月到六月不間斷地寒冷、潮濕和痛苦造成葡萄藤的發育遲緩，在六月份及八月份時在勃根地上半部地區有大範圍的冰雹，但夜丘Côte de Nuits 毫髮無損地倖存下來。從 7 月中旬開始持續到 9 月，天氣溫暖且乾燥，陽光充足。雖然因前半年的氣候問題造成葡萄產量減少，但被保留下來的葡萄都具有良好的糖度和酸度。

葡萄品種：100% Pinot Noir
產區：AOC Chambolle-Musigny 1er Cru
酒精度：13%
溫度建議：16-17°C
食物搭配：紅肉、口感細緻的起司