澳洲位於南半球，具有生長季與北半球各產區相反的優勢，腹地廣大、擁有不同氣候的葡萄酒產區。 北部緯度較低、氣候乾燥炎熱不宜葡萄生長，產區多位於南部，介於涼爽到溫暖的地中海型氣候，主要產區有西澳 Western Australia、南澳 South Australia、維多利亞Victoria、新南威爾士New South Wales、塔斯馬尼亞 Tasmania等。