自1910年以來，Schäfer家族一直在Burggarten釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）得到兒子保羅·邁克爾（Paul Michael），海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）的大力支持，在基礎設備上投入了大量資金，並全家協力合作種植釀造， 才擁有最高品質的葡萄酒。最重要的德國酒評家也對此致敬， 在年度Ahrwein競賽和德國紅酒大獎中，Burggarten酒莊位居榜首。 Gault Millau非常熱愛他們的葡萄酒， 並頒發了3顆星。在葡萄酒指南中還獲得5顆星，表示莊園堡酒莊的水準仍持續上升中 Burggarten的葡萄園與自然和諧共處，管理著15公頃的葡萄園。他們遵循農作物保護措施，為葡萄園提供永久性的綠化和稻草覆蓋，並定期採集土壤樣品。因此可以保持健康，採摘完全成熟的葡萄，並在歷史悠久的採石場地下室加工。大多數葡萄酒在橡木桶中成熟，而單寧口感濃郁強健的酒款則陳釀於橡木桶。 該酒莊在阿爾(Ahr)上享有最高的位置,阿爾產區最優質的紅葡萄皆來自這裡。像是火山岩土壤種植，充滿礦物與酵母鹹香的黑皮諾， 或是果香奔放濃郁的經典款黑皮諾。 在佔地 15 公頃的葡萄園中，有6%的葡萄種植了紅葡萄品種。這裡最著名的葡萄是黑皮諾，另外也有其他享譽國際的葡萄品種,例如 藍皮諾Frühburgunder (也稱為 Pinot Noir Précoce)和卡本內蘇維儂。