品飲筆記：

極淡黃色，略帶蛋殼色。

香氣是新鮮多汁的梨子和荔枝並帶有白色花香，喝起來清脆、活潑、清爽。有著飽滿的風味體驗，口感上帶有檸檬、番石榴和新鮮鳳梨口味，尾韻會有梨子的氣息。

葡萄品種 ：100% Pinot Grigio
產區：Barossa Valley 
酒精度：12.5% 
溫度建議：10°C 
食物搭配：魚、蝦、蟹，佐蘑菇、醃肉的料理會有意想不到美味加倍的效果。

品飲筆記：

深稻草黃並帶有金黃鑲邊的酒液，散發著柑橘類水果以及礦物質香氣。酒體架構厚實且平衡。擁有熱帶水果如水蜜桃、鳳梨以及小白花香。


葡萄品種：Malvasia di Candia Aromatica
產地：Colli di Parma D.O.C
酒精度：13%
溫度建議：8-10°C

品飲筆記：

選用樹齡 75 年以上的荖藤葡萄。中等偏強的氣味，有熱帶水果、蜂蜜、檸檬、柑橘和龍眼乾香味，明確的礦石風味讓這款特級園佳釀清新活潑又有令人回味的深度。

葡萄品種：100% Riesling
產區：AOC Alsace Grand Cru
酒精度：13%
食物搭配：香料風味的白肉料理

品飲筆記：

風味的前段表現為新鮮水果熬製的果醬，例如水蜜桃、杏桃、橘子或蜜餞；後段則有檀香、八角、薄荷和礦物質的香氣。

產區簡介：

Oberhagel 位在Schieferberg的心臟地區，傳統上，酒莊會讓這裡的葡萄更稍成熟後才會採收，因其屬於乾白酒，很適合作為佐餐酒。

葡萄品種：100% Riesling
產區：AOC alsace lieux-Dites (Terroir de Schiste)
酒精濃度：13.5%

品飲筆記：

生長於得天獨厚的西佛堡 Schieferberg 地質上，擁有完美的酸度、特有的辛辣味與礦石餘韻，並散發著檀香、蜜蠟、茉莉花和白巧克力的香氣。

• 2017法國葡萄酒推薦指南
• 全球莉絲琳金牌獎

產區簡介：

Schieferberg 為阿爾薩斯獨一無二的地質，屬於頁岩結構。最早可追溯至前寒武紀，至今已有五億年，Schieferberg位於海拔300～400公尺之處，會在白天吸收並儲存熱能，在寒冷的夜間釋放，波恩酒莊葡萄藤蔓則是從頁岩層間吸收到特有的礦物氣味。儲放3年，處於青少年時期的它逐漸展露個性；6年之後，它開始散發出礦物的香氣；而10到15年之後，這款陳年的葡萄酒保證會讓你驚艷不已！

葡萄品種：100% Riesling
產區：AOC Alsace lieux-dites(Terroir de Schiste)
酒精度：13.5%

品飲筆記：

富有甜榛果味和杏仁香，清爽的礦石味非常順口。採用來自生長在板岩上106歲的荖藤，完全手工採摘。

葡萄品種：100% Sylvaner
產區：AOC Alsace
酒精濃度：13.5%
食物搭配：生魚片、魚蝦料理。

品飲筆記：

呈淡稻草色，散發出精緻的草香、夏日核果和懷舊的檸檬清冰。 口感細膩，酸度結構優雅，餘味清脆乾淨。

• 2021 NSW Small Winemakers Wine Show
• 新南斯威爾州小型釀酒師葡萄酒展- 銅牌
• 2021 Australian Organic Wine Awards
• 澳洲有機葡萄酒獎- 銅牌。

葡萄品種：100% Semillon
產區：Hunter Valley, New South Wales
酒精度：10.8％
溫度建議：10-12°C

品飲筆記：

台灣少見的混釀搭配，帶有荔枝皮的清新、綠色檸檬皮的芬芳，口感帶甜，後有酸度支撐。是一款適合輕鬆與朋友品飲的白酒！

品種：Sémillon, Gewurztraminer
產區：New South Wales
酒精度：10.5%
溫度建議：8-10°C
食物搭配：適合搭配餐前冷盤、海鮮料理等，亦可嘗試搭配本店馬卡龍

品飲筆記：

帶有可愛的奶油爆米花香味，中等的酒體把熱帶水果香完好的抓住，比方說鳳梨或白桃汁。

葡萄品種：100% Chardonnay
產區：Robonvale, Victoria 
酒精濃度：14.6%
溫度建議：5-8°C
食物搭配：乳酪、麵包、甲殼類、魚肉、白肉 、燉飯類、蔬食，也可搭配中餐料理及咖哩。

品飲筆記：

熱帶水果、蜂蜜和花香相互交織，口感粘稠誘人，帶有玫瑰水、香料和柑橘的味道。
一倒出來餐桌馬上充斥著花果香，微甜的口感是約會必點必帶酒款！

葡萄品種：100% Gewurztraminer
產區：Alsace 
酒精濃度：14.5%