品飲筆記：

深稻草黃並帶有金黃鑲邊的酒液，散發著柑橘類水果以及礦物質香氣。酒體架構厚實且平衡。擁有熱帶水果如水蜜桃、鳳梨以及小白花香。


葡萄品種：Malvasia di Candia Aromatica
產地：Colli di Parma D.O.C
酒精度：13%
溫度建議：8-10°C

品飲筆記：

選用樹齡 75 年以上的荖藤葡萄。中等偏強的氣味，有熱帶水果、蜂蜜、檸檬、柑橘和龍眼乾香味，明確的礦石風味讓這款特級園佳釀清新活潑又有令人回味的深度。

葡萄品種：100% Riesling
產區：AOC Alsace Grand Cru
酒精度：13%
食物搭配：香料風味的白肉料理

品飲筆記：

風味的前段表現為新鮮水果熬製的果醬，例如水蜜桃、杏桃、橘子或蜜餞；後段則有檀香、八角、薄荷和礦物質的香氣。

產區簡介：

Oberhagel 位在Schieferberg的心臟地區，傳統上，酒莊會讓這裡的葡萄更稍成熟後才會採收，因其屬於乾白酒，很適合作為佐餐酒。

葡萄品種：100% Riesling
產區：AOC alsace lieux-Dites (Terroir de Schiste)
酒精濃度：13.5%

品飲筆記：

生長於得天獨厚的西佛堡 Schieferberg 地質上，擁有完美的酸度、特有的辛辣味與礦石餘韻，並散發著檀香、蜜蠟、茉莉花和白巧克力的香氣。

• 2017法國葡萄酒推薦指南
• 全球莉絲琳金牌獎

產區簡介：

Schieferberg 為阿爾薩斯獨一無二的地質，屬於頁岩結構。最早可追溯至前寒武紀，至今已有五億年，Schieferberg位於海拔300～400公尺之處，會在白天吸收並儲存熱能，在寒冷的夜間釋放，波恩酒莊葡萄藤蔓則是從頁岩層間吸收到特有的礦物氣味。儲放3年，處於青少年時期的它逐漸展露個性；6年之後，它開始散發出礦物的香氣；而10到15年之後，這款陳年的葡萄酒保證會讓你驚艷不已！

葡萄品種：100% Riesling
產區：AOC Alsace lieux-dites(Terroir de Schiste)
酒精度：13.5%

品飲筆記：

富有甜榛果味和杏仁香，清爽的礦石味非常順口。採用來自生長在板岩上106歲的荖藤，完全手工採摘。

葡萄品種：100% Sylvaner
產區：AOC Alsace
酒精濃度：13.5%
食物搭配：生魚片、魚蝦料理。

品飲筆記：

呈淡稻草色，散發出精緻的草香、夏日核果和懷舊的檸檬清冰。 口感細膩，酸度結構優雅，餘味清脆乾淨。

• 2021 NSW Small Winemakers Wine Show
• 新南斯威爾州小型釀酒師葡萄酒展- 銅牌
• 2021 Australian Organic Wine Awards
• 澳洲有機葡萄酒獎- 銅牌。

葡萄品種：100% Semillon
產區：Hunter Valley, New South Wales
酒精度：10.8％
溫度建議：10-12°C

品飲筆記：

台灣少見的混釀搭配，帶有荔枝皮的清新、綠色檸檬皮的芬芳，口感帶甜，後有酸度支撐。是一款適合輕鬆與朋友品飲的白酒！

品種：Sémillon, Gewurztraminer
產區：New South Wales
酒精度：10.5%
溫度建議：8-10°C
食物搭配：適合搭配餐前冷盤、海鮮料理等，亦可嘗試搭配本店馬卡龍

品飲筆記：

帶有可愛的奶油爆米花香味，中等的酒體把熱帶水果香完好的抓住，比方說鳳梨或白桃汁。

葡萄品種：100% Chardonnay
產區：Robonvale, Victoria 
酒精濃度：14.6%
溫度建議：5-8°C
食物搭配：乳酪、麵包、甲殼類、魚肉、白肉 、燉飯類、蔬食，也可搭配中餐料理及咖哩。

品飲筆記：

清新爽朗的酒體，兼具優雅及個性，擁有獨特的芙蓉花香，帶有精緻的葡萄柚萃取香氣，香甜的桃子與清爽的薄荷綿延於尾韻中。
位於Filzen鎮上酒莊後面歷史悠久的陡坡紳士園Herrenberg(獨占園)擁有最佳的培育條件，能栽種出反映風土優點的頂級葡萄酒。涵蓋花卉芳香、淡淡草本，清新爽朗的礦物風味與飽滿果香香氣。複雜多變的香氣與新鮮爽朗的辛辣礦物口感增加了深度使整體層次更上層樓。

產區：Sarr
葡萄品種：100% Riesling 
酒精度：12.5%